便携式光谱分析仪应用于食品检测靠谱吗？这是现在很多人会关心的问题，便携式光谱仪具备体积小、重量轻、便于携带、操作简单方便、效率高等特点，消费者可以通过便携式光谱仪来检测食物的安全性，做到健康饮食，对于便携式光谱仪的可靠性杰博小编在接下来的内容中与您具体分析。
大家也可以想想自己日常是如何挑选蔬菜、肉类及其他食品的。无非就是通过看、闻、摸、听及一些窍门或经验来选购，尤其是看最为直观，消费者可以凭借商品的色泽才判断食材的好坏。光谱仪的原理也就是如此，只不过它检测比肉眼更精细，有可见光还有不可见光。
以水果为例，通过应用光学特性检测食品与农产品可对水果进行自动化分级、分类和分选。
①去掉缺陷品，如破损个体、霉变个体等；
②按物品某成分含量分类，如可依据叶绿素来区分茶叶的新鲜度；
③对水果成熟度划分，方便后续的存储与销售。可见依靠光谱特性，以此来检测食品、物品还是非常可靠的，且在多个行业应用较为广泛。
如果未来便携式光谱仪发展成熟，人们便可以通过这类设备来选购食品、物品，以确定食物中是否含有有毒或超标含量的化学物质，不仅可以保障消费者的饮食健康，还可以打击那些不合格产品及"黑心作坊"，让他们无所遁形。
但目前光谱仪多应用于工业领域，对于家庭级光谱仪的应用尚处于空白阶段，虽然已经有团队在研发相关消费级光谱仪设备，但由于标准、功能、应用领域并不统一。因此，便携式光谱仪设备不仅要完善产品功能，还要增加云端数据库中的物品种类，以此来满足更多消费者的检测需求。
